La cuisine Vietnamienne, la meilleure du monde, j’en suis presque sûr ! En tous cas c’est la meilleure des cuisines que je connaisse ! Comment la décrire ? En fait, elle est légère mais nourrissante, vitaminée et délicieuse, homogène et variée ! Ce n’est pas une cuisine à base de sauces. Légère car ce n’est pas une cuisine à base de sauces, ici pas de beurre cuit, de crème ou de farine. Tout ça...